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手打蕎麦処紫仙庵 高ヒット

2013-05-29 16:02:31

そばだけでなく、つゆにもこだわったダッタンそばと胡麻味噌のつゆ普通のそばの百倍のルチンを含むダッタンそば。糖尿病や高血圧等に効果があり、ビタミン、カルシウム等も豊富に含有。甘みのある胡麻味噌つゆと相性がよく、さらに健康によさそうだ。「韃靼蕎麦せいろ」950円。

神楽坂酒蕎庵まろうど 高ヒット

2013-05-22 13:33:31

東京で味わえる、幻の「富倉そば」長野県飯山市に伝わる「幻のそば」と称される「富倉そば」。つなぎにヤマゴボウが使用されており、芳しい香りや喉ごしの良さを同時に味わえる、十割と二八の〝いいとこどり〟なそばだ。「富倉そば」900円等。

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