蕎麦春秋.com - タグ : 宮城県

店舗検索 >> タグ : 宮城県 ( 16 )

店舗検索

| 新着 | 高人気 |

タグ : 宮城県 Total 16

画像をクリックすると、住所、電話番号、営業時間、定休日が閲覧できます

並び替え: タイトル (

) 更新日時 (

) ヒット数 (

)
現在の並び順: 更新日時 (新→旧)

1 番 - 6 番を表示 (全 16 枚)

(1) 2 3 »

鹿落堂

運営担当

宮城県

「蕎麦春秋vol.71」（24年秋号）

杜の都・仙台で味わう地元産の粉を使った十割そば

麺線にきれいなホシが浮かぶ「玄挽き十割」（1,100円）。地元・宮城のソバ粉を使ったそばは太打ちで、噛めば噛むほど旨味と風味が口一杯に広がる。また、丸抜き十割も同じ価格で注文できる。

水芭蕉

運営担当

宮城県

「蕎麦春秋vol.52」（20年冬号）

そばと本わさびが絶妙にマッチ

半分ほど更科粉をブレンドした白いそばが特徴。また、同店の自慢が薬味のわさびだ。「わさびの里」として知られる岩手・宮守産の本わさびを使用し、根茎をお客が自らすり下ろす。看板メニューの「本わさびざる」（990円）は、そばとわさびの相性が抜群。

二八そば処蕉風 高ヒット

運営担当

宮城県

「蕎麦春秋vol.52」（20年冬号）

三陸直送の生牡蠣を贅沢に使用！「生かきそば」

牡蠣そばの味を決定づけるのは第一に牡蠣の鮮度だが、同店の「生かきそば」（1,400円）はお店のある宮城県三陸産の牡蠣を用いている。冷凍物の牡蠣を使うお店も多い中、同店は地元直送の生食可能なものを使用。鮮度がよいため、火入れを最小限に抑えた大振りの牡蠣を賞味できる。