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そば処滝乃家 高ヒット

代々木の隠れ家店

明治通りから一つ入った路地にある隠れ家店。店内には、店主こだわりの箱庭と石畳も。そばは北海道・幌加内産のそば粉を使用し、二八で打ってる。「天せいろ」（1,300円）や、京都の老舗店から仕入れたにしんを使った「にしんそば」（950円）等。

神田尾張屋信濃町店 高ヒット

「尾張屋のれん会」の1店

そばは北海道産の粉に、茨城県、山形県、福島県産のものをブレンドし、味や香りを最大限に引き出している。機械打ちながら、手打ちにも負けない仕上がり。名物の「冷やしあさり」（1,080円）は、冷たいそばの上に殻付きのあさりが10個以上のり、貝の苦みがたまらない。

十割そば・地酒蔵や 高ヒット

エスニック風なメニューも

十割そばを謳う。パクチー等の香味野菜をふんだんに使った「そぼろカレーと香味野菜のそば」（950円）といったエスニックなそばのほか、「辛味大根と茗荷のそば」（880円）、「九条葱と桜海老のそば」（920円９等、メニューは多彩。

そばうどん處七福弁天庵四ツ谷店 高ヒット

お馴染みのチェーン店

運営はセブン＆アイ・ホールディングス傘下の会社。厳選したこだわり素材を使用し、注文があってからつくり始めるので、茹でたて、揚げたての味が楽しめる。「せいろ」（490円）、「大海老天ぷらせいろ」（1,060円）等。天ぷら等はテイクアウトもできる。

手打ちそば・酒すがわら 高ヒット

路地裏の本格手打ち店

JR四ツ谷駅から徒歩3分。路地裏の少し目立たない場所にあるが、手打ちの本格派だ。「せいろ」（650円）や「梅だれ豚しゃぶせいろ」（880円）、「鴨南蛮そば」（980円）等、メニューも豊富。

日本そば角屋 高ヒット

[b]「カレー」が自慢[/b

店は、サラリーマンが行き交うJR市ヶ谷駅の近く。店の自慢は「特製カレー南蛮」（800円）。肉と野菜をじっくり煮込んだ店伝統のカレー汁で頂く。ほかに「ざる」（550円）、「鶏南蛮」（650円）等。

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