高級住宅街の古民家そば店


築80年の古民家をリノベーションした店内で味わえるのは、高級感あふれる「そば懐石」（3,780円）。地元で採れる新鮮な魚や野菜が、ふんだんに使われている。また、「限定あら挽き 手挽きせいろ」（1,080円）は、そばのより深い味わいを楽しめる。

ユニークな店名


北海道のピンネ農協のそばを使用。「せいろ」（850円）や「かけ」（850円）といった、シンプルなメニューが中心。「鴨そばがき」（650円）、「揚げそばがき」（350円）、「そばがき」（350円）と、3種類のそばがきが楽しめる。

早い時間に売り切れ仕舞い


そばは北海道浦臼産を使用。夫婦で切り盛りする、手打ち一筋のそば店だ。メニューは、20食限定の「牡丹もりそば」（850円）や、「高原もりそば」（700円）等。2〜3品の小鉢が付く。

雪室貯蔵のそば


女将の出身地である、山形・飯豊のそばを仕入れ、雪室で低温貯蔵をしている。「板そば」（1,000円）や「とろろざる」（900円）といったそばに、ゆで卵や山菜の煮付け等の小鉢が3品付く。

元電器店のそば店


元々電器店だった店舗を鞍替えし、店名はそのまま引き継いだ。メニューはいたってシンプル。「もり」「かけ」「つけ」（いずれも800円）に、それぞれ天ぷらが付いたもの（いずれも1,300円）のみ。毎日15時頃には売り切れる。

すぐに食べるのがベスト


店主は「おいしい物はおいしく召し上がって頂きたい」という思いから、出されたそばは、すぐに食べるのがベストだと強調している。メニューは「せいろ」（760円＋税）、「鶏肉つけせいろ」（940円＋税）等。