会食にピッタリの店で楽しむそば


長野・戸隠産のソバ粉で打たれた二八の「もりそば」（980円）。喉越しは抜群で、通常のそばつゆでそば自体の味を堪能するのもいいが、同店オリジナルの温かいつけ汁もお薦めだ。

口当たりなめらかな「十割そば」


つなぎなしの全粒粉で打たれた「十割蕎麦せいろ」（1,050円）は、瑞々しくなめらか口当たり。食べると、そばの旨味と甘みをダイレクトに感じられる。

浅草の名店が展開する「究極の大衆そば店」


同店はそば割烹の名店として知られる「浅草じゅうろく」の修善寺店。「地魚と大海老一本天せいろ」（2,200円）は、最高級のブラックタイガーと、地元で獲れたタチウオが贅沢に使われた品で、常連客の間でも人気のメニュー。

玄ソバ剥きたての「常陸秋そば」


創業時から提供している人気メニュー「常陸秋そば」（1,300円）。そばは「剥きたて」「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」と高い鮮度で提供しており、食べるとソバの香りと風味が口いっぱいに広がる。

「富士の麓」のそば処


同店は富士の山麓に店を構える。「生粉打ちせいろ」（1,000円）は全国から取り寄せたソバの実を丹念に自家製粉し、富士山の水を使って打たれた逸品。十割そばなので、そば本来の味わいが楽しめる。

二八の手打ちそばとくず料理を楽しむ


同店はそば屋だが、全国でも珍しいくず料理の専門店でもある。同店の「ざるそばとくずきりのセット」（1,800円）は細打ちの手打ちそばに、100％の本くずでつくられたくずきり、くずきり麺、季節のくずきりサラダが付く他、香の物、デザートまであるくず尽くしのメニュー。